太田和彦 新居酒屋百選 東京都 渋谷(第30回)(2020年6月記載)
○紹介されたお店
1.黍(きび)
昭和レトロの感あるのんべい横丁の中ほどにあるお店。2009年開店です。
日本酒は店主のセレクトで。本日は「伯陽長 辛口 純米吟醸」「篠峯ろくまる 雄町 うすにごり」「文佳人 リズール 純米吟醸」「澤の花 花あかり 純米吟醸」「Gattolibero19 特別純米生原酒」がラインナップ。この中で、店主がジャケ買いしたという猫のラベルの「Gattolibero19 特別純米生原酒」を選ばれました。店主の後藤さんと乾杯です。
*Gattolibero(ガットリベロ)とは自由猫という意味だそうです。
渋谷 のんべい横丁
2.ビストロ ダルブル 渋谷本店
のんべい横丁2件目はビストロダルブルさんです。2014年開店。
グラスワイン(赤 ドメーヌ クードレ シラー2017)と看板メニューのカスレをご注文。カスレは恵比寿店で仕込まれたものが提供されています。チーズオムレツを追加で。
渋谷 のんべい横丁
3.酒とさか菜
裏渋谷にあるお店です。30年近いおつきあいがあるお店だそうです。現在の場所は2011年に移転したとのことです。まずは、静岡おでんを注文。日本酒は女将にお任せ。おでんに合わせて選ばれたのは「純米造り 明眸(めいぼう)」。これをお燗でいただきます。お通しはシメサバと生シラスのこぶ締めでした。その後、静岡セット(生桜エビ、生黒はんぺん、釜揚げシラス、ワサビ漬け)をいただいていましたよ。次の日本酒は「七冠馬 純米酒」(平成3年に名前が変わられたそうです)。そして「五橋 純米酒」をいただきます。これに青柳貝と春キャベツの酒蒸しを合わせます。
○紹介さたれ日本酒
・Gattolibero19 特別純米生原酒
株式会社尾澤酒造場
・純米造り 明眸(めいぼう)
関谷醸造
愛知県北設楽群設楽町田口字町裏22
簸上清酒合名会社
・五橋 純米酒
酒井酒造株式会社
山口県岩国市中津町１丁目１−３１
